Foretter
Bagt rødtungefilet, rodfrugtspure, puffede græskarkerner, urter & brunet smør
Jomfruhummer bisque, jomfruhummer, hvidløg, pastinak, persille & sprøde jordskokker
Rørt tatar, syltede svampe, estragon mayonnaise, urter og sprødt
Hovedretter
Tournedos af oksemørbrad, sprød grønkål, bagte syltede cherrytomater, selleripure, rødvinsglace & Pommes Anna
Onglet, bagt citron, spinat, trøffelolie, kartoffelpure & trøffel
Torsk, bagte beder, sprød fennikel crudite, fiskefumé & stegte kartofler
Dessert
Brownie, saltkaramel, nøddekrokant & hjemmelavet vaniljeis
Hotel Lidenlunds Citronfromage, sød citron & hvid chokolade
Chokolademousse, hjemmelavet chokoladeis & pistaciecrunch
Ost
2 Oste fra Theise mejeri med sødt & sprødt
4 Oste fra Theise mejeri med sødt & sprødt
Natmad
Sliders med svine rillette med rødkål
150,-
Sliders med Kalkun rillette med coleslaw
150,-
Gourmet Hotdogs
Hotdogs med små hjemmelavede pølser fra Slagter Mortensen, syltede rødløg, grov sennep, knust flæskesvær fra Slagter Mortensen
175,-
Suppe med hjemmebagt brød
Det kunne eksempelvis være cremet blomkålssuppe med artiskokchips & skalotteløg
120
